MEATER® Smart Meat Thermometer

Analyse af Mobexer

Når jeg planlægger en middag med kød, vil jeg helst bruge tiden på tilbehøret og gæsterne frem for at skære i bøffen for at gætte, om den er færdig. Det er her, MEATER® Smart Meat Thermometer giver mening: Appen fra Apption Labs er gratis at hente og fungerer sammen med et trådløst stegetermometer, der forbindes via Bluetooth og Wi-Fi. Den passer især til dig, der ofte laver kød i ovn eller på grill og gerne vil følge tilberedningen uden at stå ved apparatet hele tiden.

Fra råt kød til en plan for måltidet

Et realistisk eksempel er en søndagsmiddag, hvor en steg er i ovnen, mens jeg skærer grøntsager og dækker bord. I stedet for at åbne ovnlågen gentagne gange og vurdere kødet på øjemål kan jeg bruge appen til at følge temperaturen. Det er en praktisk forskel: Jeg får et tydeligere billede af, hvordan tilberedningen skrider frem, og jeg kan bruge ventetiden på andre dele af måltidet.

Første skridt er at installere appen og forbinde termometeret. Derefter vælger man den type kød, man tilbereder, og appen viser vej gennem forløbet med temperaturmål og tilberedningsvejledning. Det gør oplevelsen lettere at gå til end et traditionelt termometer, hvor jeg selv skal holde øje med aflæsningen og beslutte, hvad den betyder. Vejledningen er nyttig, men jeg ser den som støtte til min egen vurdering, ikke som en erstatning for at kende retten og dens ønskede resultat.

Appen er gratis, og selve appoplevelsen er udviklet omkring MEATER-termometeret. Det er derfor ikke en selvstændig løsning, hvis man blot vil bruge sin telefon som temperaturmåler. Forbindelsen kræver også, at telefonen og termometeret kan kommunikere i den aktuelle opsætning. Jeg ville derfor placere opladeren, så den har en god forbindelse til termometeret, inden jeg går i gang, i stedet for først at opdage en rækkeviddeudfordring midt i madlavningen.

Når køkkenarbejdet bliver delt op

En af de mere nyttige ting ved denne arbejdsgang er, at den giver plads til et lille skift mellem opgaver: Termometeret følger kødet, mens jeg tager mig af resten. Når appen giver besked om, at tilberedningen nærmer sig det ønskede punkt, kan jeg vende tilbage og gøre klar til servering. Det er især rart ved længere tilberedninger, hvor det ikke giver mening at stå og kigge på ovnen.

Det ændrer dog ikke, at den, der laver maden, stadig skal træffe de praktiske valg. Hvis jeg også skal stege tilbehør på komfuret eller servere flere retter på én gang, skal jeg selv koordinere timingen. Appens beskeder kan hjælpe mig med at planlægge, men de kan ikke sørge for, at kartoflerne og saucen er klar samtidig. Jeg synes, det er en realistisk forventning: Termometeret fjerner en del af gættearbejdet, ikke hele arbejdet med at lave middag.

MEATER-appen hører til mad- og drikkekategorien og har en gennemsnitlig vurdering på 4,3 ud fra omkring 45.000 bedømmelser. Den er PEGI 3, og den har passeret en million installationer. Det fortæller mig, at mange bruger den, men den vigtigste vurdering er stadig, om den passer til min måde at lave mad på. Hvis jeg kun sjældent tilbereder større stykker kød, kan et almindeligt termometer være en mere enkel løsning.

Sådan fungerer appen i praksis

Dette er ikke bare et almindeligt termometer. MEATER® Smart Meat Thermometer er trådløst og kommer med en app, der hjælper dig med at overvåge kødets temperatur fra din smartphone. Ja, ingen flere ledninger at snuble over! Termometeret er designet med to sensorer, der måler både den interne temperatur og den omgivende temperatur i ovnen eller grillen.

Appen er virkelig hjertet i hele oplevelsen. Du kan vælge hvilken type kød du tilbereder, og appen vil guide dig med anbefalede temperaturer og tilberedningstider. Det bedste? Du kan læne dig tilbage og slappe af, mens appen sender dig en notifikation, når dit kød er perfekt tilberedt. Ren magi!

Installation og brugervenlighed

Installation af MEATER® Smart Meat Thermometer er ret ligetil. Du skal bare downloade appen, forbinde termometeret via Bluetooth, og så er du klar til at gå i gang. Det er virkelig brugervenligt og kræver ingen teknisk snilde, hvilket er et stort plus i min bog.

Et andet aspekt, jeg virkelig værdsatte, er designet. Termometeret er stilrent og robust, og det føles som et kvalitetsprodukt. Opladeren fungerer også som en opbevaringsboks, hvilket gør det nemt at holde styr på.

Præcision og pålidelighed

Hvis du elsker at lave mad præcist, så vil du elske nøjagtigheden af MEATER® Smart Meat Thermometer. Jeg testede det på flere forskellige kødtyper, og hver gang ramte jeg den perfekte temperatur. Det er også værd at bemærke, at forbindelsen mellem termometeret og appen er stabil, så du ikke skal bekymre dig om pludselige afbrydelser.

En anden smart funktion er evnen til at overvåge flere termometre på én gang. Dette er ideelt, hvis du har flere retter i gang samtidig. Appen holder styr på det hele for dig, så du kan fokusere på andre opgaver i køkkenet.

Hvad jeg ville holde øje med under tilberedningen

Mit råd er at bruge appens vejledning som en plan, men ikke lade den være den eneste dommer. En steg kan have forskellig tykkelse fra gang til gang, og ovne og grill arbejder ikke altid ens. Når jeg har gæster, vil jeg derfor sætte mig ind i, hvordan retten skal håndteres, og sørge for at have tid til at lade kødet hvile og skære det ud. En temperaturvisning er mest værdifuld, når den indgår i hele arbejdsgangen fra forberedelse til servering.

Hvis forbindelsen bliver ustabil, er det også værd at tænke over placeringen frem for straks at antage, at selve tilberedningen er gået galt. Telefonen kan være længere væk, end man tror, når man går ud på terrassen eller ind i et andet rum. Jeg ville holde opladeren tættere på grillen eller ovnen og have telefonen inden for rækkevidde, især ved en lang tilberedning. Den trådløse frihed er en fordel, men den betyder ikke, at afstand og omgivelser er ligegyldige.

Hvornår et andet termometer er et bedre valg

Et hurtigt aflæsnings-termometer er stadig et godt valg, hvis jeg bare vil kontrollere en bøf til sidst eller sjældent laver større stege. Det er ligetil: Jeg måler, læser tallet og lægger det væk igen. MEATER-løsningen giver mere mening, når jeg vil følge et længere forløb og have besked undervejs. Til gengæld kræver den, at jeg er indstillet på at bruge både en app og den tilhørende hardware.

Den passer heller ikke til alle, der griller. Hvis jeg foretrækker at stå ved grillen, vende kødet og styre alt manuelt, kan en telefonbaseret arbejdsgang føles unødvendig. Og hvis jeg ofte laver mad uden smartphone inden for rækkevidde, er den ekstra frihed mindre værd. For mig er det en klar afvejning: Appen er bedst, når overvågning og planlægning løser et konkret problem, ikke blot fordi trådløs teknologi lyder smart.

Er det pengene værd?

Prisen kan virke lidt høj ved første øjekast, men jeg vil sige, at det er en investering værd. Hvis du ofte tilbereder kød, eller elsker at eksperimentere med nye opskrifter, vil MEATER® Smart Meat Thermometer hurtigt blive uundværlig. Den tid og stress, du sparer, gør det bestemt værd at overveje.

Jeg kunne også godt lide, at der ikke er nogen skjulte omkostninger. Du køber termometeret, downloader appen gratis, og så er du klar. Intet abonnement eller ekstraudstyr er nødvendigt.

En bedre rytme, ikke en automatisk kok

Den største gevinst for mig er ikke, at appen gør madlavningen fejlfri, men at den gør det lettere at fordele opmærksomheden. Jeg kan begynde med at sætte termometeret i kødet, vælge den relevante tilberedning og derefter gå videre til grøntsager, borddækning eller oprydning. Når jeg får en besked, kan jeg skifte tilbage til kødet og vurdere, hvad der skal ske. Det er en mere rolig rytme end gentagne gange at åbne ovnen for at kontrollere på fornemmelsen.

Jeg ville især anbefale den til hjemmekokken, der ofte laver stege eller bruger grillen til længere tilberedninger, og som gerne vil være fri til at gå til og fra. Den er mindre oplagt til den, der kun laver hurtige hverdagsbøffer, eller som helst vil undgå at involvere en app i madlavningen. Udvikleren Apption Labs har lavet et redskab med en tydelig funktion, men hvor meget værdi man får, afhænger af, hvor ofte man faktisk bruger den arbejdsgang.

Konklusion

Alt i alt er MEATER® Smart Meat Thermometer en fantastisk tilføjelse til ethvert køkken. Det er stilfuldt, præcist og gør madlavning til en leg. Hvis du er seriøs omkring din madlavning, eller blot vil imponere dine gæster med perfekt tilberedt kød, så er dette et must-have værktøj.

Så næste gang du står og spekulerer på, om din bøf er klar, så kan du roligt stole på MEATER® Smart Meat Thermometer – din nye (og smarte) køkkenassistent!